胡蘿卜蘋果汁富含維生素、礦物質、抗氧化物質等營養(yǎng)成分。力德福科技超高壓設備在常溫或低溫下對果汁施加壓力，不會像傳統熱加工那樣破壞這些熱敏性營養(yǎng)成分，能很大程度地保留果汁中的營養(yǎng)，使營養(yǎng)價值更高。

蘋果蘿卜汁

力德福科技自主研發(fā)的超高壓設備，為胡蘿卜蘋果汁的加工帶來了全新的解決方案。該設備采用超高壓非熱力殺菌技術，在常溫或低溫下，對果汁施加100-600MPa的超高壓力。這種壓力能夠瞬間破壞果汁中的微生物、酶等生物大分子的結構，從而達到殺菌鈍酶的效果。

在口感和風味上，經超高壓設備處理后的胡蘿卜蘋果汁，能夠保持其天然的果香、色澤和新鮮口感，像是剛剛從果園中采摘下來直接榨汁而成。胡蘿卜的濃郁香氣和蘋果的清新果香得以完美融合，口感醇厚、清新爽口。同時，超高壓設備處理會使果蔬汁中的懸浮顆粒更加細膩均勻，讓果汁的口感更加純粹與順滑，大大地提升了飲用體驗。

超高壓設備能在殺死大量微生物的基礎上，通過低溫技術鎖鮮，減緩與空氣的接觸，很好地保留果蔬汁的營養(yǎng)成分和風味，且無需添加防腐劑，真正做到讓胡蘿卜蘋果汁更天然健康，滿足了現代消費者對于綠色、健康食品的追求。經力德福超高壓設備處理后的胡蘿卜蘋果汁，在冷藏儲存環(huán)境下，其較長的保質期和穩(wěn)定的品質，為產品在市場上的流通和銷售提供了有力保障。

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[力德福]超高壓設備

力德福科技實現超高壓設備國產化，大大降低了設備成本。目前，其生產的設備已在國內多個省市建立超高壓設備生產線，助力眾多客戶將高品質的超高壓胡蘿卜蘋果汁產品穩(wěn)定投入市場，贏得了市場的廣泛好評。展望未來，隨著人們對健康飲品需求的不斷增長，力德福科技的超高壓設備在胡蘿卜蘋果汁及其他果蔬汁加工領域的應用前景將更加廣闊，有望推動整個果蔬汁行業(yè)向更高品質、更健康的方向發(fā)展。

參考文獻：

1.本文數據來源于中國農業(yè)科學院農產品加工研究所《超高壓處理對果蔬品質影響白皮書》

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